Рулетики из лаваша
Для 12 небольших кусочков возьмите один тонкий лаваш, 150 г сливочного сыра, 150 г огурца и 15 г укропа. Вымойте и обсушите зелень и огурец. Нарежьте огурец тонкими полосками, распределите сыр по лавашу, добавьте начинку и плотно сверните. Нарежьте острым ножом перед подачей. Слишком влажная начинка размочит лаваш.
Овощные стаканчики
Нарежьте 2 огурца, 2 сладких перца и 2 моркови палочками. Разложите по небольшим стаканам или поставьте на общее блюдо. Для соуса смешайте 150 г натурального йогурта и нарезанную зелень, соль добавьте по вкусу. Соус подавайте отдельно: так гости смогут выбрать количество.
Сыр и виноград
На небольшую тарелку возьмите 200 г сыра и 250 г винограда. Нарежьте сыр, виноград вымойте и обсушите. Для детей учитывайте подходящий способ нарезки и не используйте острые шпажки без необходимости. Не превращайте простую закуску в сложную конструкцию, которую неудобно брать.
Что проверить перед подачей
Уточните молочные продукты и другие ограничения гостей. Скоропортящиеся компоненты держите в холодильнике до сервировки согласно условиям хранения. Подготовьте небольшую первую порцию, а не выставляйте весь запас на длительный вечер. Рецепты здесь — варианты для домашнего планирования, без заявления о редакционном тесте.
Следующий шаг
Материал первой версии проекта. Практические идеи не являются заявлением о редакционном тестировании товаров, рецептов или маршрутов.
